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Hotel Brauner Hirsch
Hotel
ab 43,00 EUR
Bad Harzburg
Beschreibung
Das liebevoll restaurierte Fachwerkhaus wurde 1768 erbaut und diente lange Zeit als Umspannstation für die Pferdekutschen auf ihren Weg in die oberen Harzer Bergstädte. Die fürstlichen vornehmen Herrschaften übernachteten im Haupthaus und das Gesinde blieb im Stallgebäude bei den Pferden.
In der 240-jährigen Geschichte hat sich das Hotel-Restaurant "Brauner Hirsch" weit über die Grenzen Bad Harzburgs hinaus einen besonderen Ruf als Wildspezialitäten-Restaurant erworben.
Der jetzige Besitzer Helmut Adler fühlt sich in dieser Tradition verpflichtet und bietet den Gästen aus aller Herren Länder kulinarisches aus Harzer Wald und Flur.
Der Chef des Hauses bereitet die Spezialitäten nach alten Niedersächsischen Kochrezepten.
Sprachen:englisch